À propos de Kismet Cave Mansion

Notre Histoire

Kısmet Cave Mansion est un hôtel troglodyte familial, façonné par le mode de vie anatolien transmis de génération en génération à Göreme, en Cappadoce. Notre famille vit sur cette terre depuis plus de cinq générations. Notre père, Faruk — connu localement sous le nom de "Kısmet Faruk" — est né et a grandi dans une grotte, tout comme son père, son grand-père et ses arrière-grands-pères avant lui.

Depuis près de 5 000 ans, les gens vivent dans des grottes dans cette région, de l'époque des Hittites jusqu'à nos jours. Notre famille a toujours fait partie de cette terre. Cultiver, produire, cuisiner et vivre en harmonie avec la nature n'ont jamais changé.

Faruk est né à Göreme dans une famille d'agriculteurs, comme la plupart des gens en Cappadoce autrefois. Sa mère tissait des tapis à la maison, tandis que l'agriculture rythmait la vie quotidienne. À la fin des années 1970, lorsque les premiers touristes ont commencé à arriver à Göreme, il a rencontré des visiteurs étrangers pour la première fois — une expérience inconnue et même intimidante, partagée par de nombreux habitants à l'époque. À mesure que le tourisme se développait lentement, il a grandi avec lui.

Dès son plus jeune âge, Faruk a commencé à présenter les visiteurs à sa mère et à les inviter à la voir tisser des tapis à la main. C'est devenu son premier pont entre la vie locale et le tourisme. Depuis 1982, le tourisme fait partie de sa vie. Au début de son adolescence, il a commencé à aider les visiteurs et, à l'âge de vingt ans, il a travaillé dans des ateliers de tapis, apprenant chaque étape de la fabrication traditionnelle — du filage de la laine et de la préparation des teintures naturelles au tissage à la main.

Bien que le tourisme soit devenu sa profession, Faruk n'a jamais abandonné l'agriculture ou la vie au village. L'agriculture est toujours restée une tradition familiale. Aujourd'hui, il continue de cultiver non pas comme une entreprise, mais comme un mode de vie — exactement comme sa famille l'a toujours fait. Notre maison abrite toujours des chevaux, des vaches, des poulets et des pigeons. Nous cultivons des raisins, produisons notre propre nourriture et maintenons ces traditions vivantes en partageant leurs saveurs et leurs histoires avec nos hôtes.

Au cœur de ce mode de vie se trouve notre mère, Şirin. Elle prépare nos petits-déjeuners traditionnels chaque matin et a été le plus grand soutien de Faruk tout au long de son parcours. En faisant revivre la cuisine régionale turque et anatolienne à travers la cuisine familiale quotidienne, elle continue de transmettre les saveurs, la culture et les traditions de l'Anatolie — exactement comme elles sont vécues depuis des générations.

Au début des années 2000, Faruk a fait son premier pas dans l'hôtellerie. En 2001, il a soigneusement restauré une cheminée de fée située dans une zone classée au patrimoine mondial de l'UNESCO qui appartenait à notre famille. La restauration a préservé les éléments architecturaux ottomans, seldjoukides et byzantins. Cette même année, le premier client a été accueilli à Kısmet Cave House, notre hôtel partenaire et le début de notre voyage dans l'hospitalité.

Kısmet Cave Mansion a été achevé en 2018. Situé en face de Kısmet Cave House, cet endroit se compose d'une maison historique avec plusieurs chambres troglodytes datant de la période byzantine, autrefois utilisées comme espaces de stockage. Après un processus de restauration de huit ans, la structure a été préservée dans sa forme originale, permettant à son caractère historique de continuer à vivre.

Aujourd'hui, à Kismet Cave Mansion, notre objectif est d'apporter l'ancien mode de vie anatolien dans le confort moderne. Les produits faits à la main, les ingrédients de notre ferme familiale et la cuisine familiale — comme le lait frais de notre vache heureuse "Sarı Kız" et le yaourt fait maison — font partie de chaque séjour. Les clients se réveillent avec une vue imprenable sur la vallée et les montgolfières, et découvrent une hospitalité façonnée par la vraie vie de famille.